© cr2012 by dvdbiezen

 menu van de Maand

Kookvereniging de Eenhoorn

*
Herten bovenbil, pastinaak, rode kool, stoofpeer, groene kool, spruitjes , specerijen jus
Clafoutis Doyenne du Comice, Whitie, crème patisserie zoet hout en laurierijs  
Koolvis rug, crème van  cevenne ui, gel van karnemelk, platte peterselieolie, krokante aardappel , zoetzuur van komkommer, radijs en soja boontjes met granaat appel
Steak tartaar met gehakte oester en parelgort, rettich,  Lotuswortel en hoi sin, piccalillycrème  en  briochebrood
Noordzee poon, bospeen crème met gember, armelui asperge, jus van strandkrab,  dadel crème